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Etiqueta: Diario de Navarra

  • Navarra X Japón

    Cuando Beatriz Ochoa me propuso colaborar para lanzar una campaña de recogida de fondos solidarios para los japoneses damnificados pro los terremotos y el tsunami, dije que si corriendo, pero enseguida me entró una duda, un bonito trabajo, que podemos sacar muy bien adelante, y con nota, pero que no me va a reportar ningún beneficio material. Fue un pensamiento que me duró dos segundos (últimamente estoy bastante sensible a la crisis y si me descuido, me aplasta), pero pensé, la acción, los promotores y el obejtivo merecn de sobra mi atención y mi dedicación.

    Conocí a Javier Ochoa y a Mariví Alemán hace más de veinte años, con motivo de llevar yo la imagen de la antigua Asociación de Exportadores de Vinos Navarra; luego, más reciente, con motivo de mi ingreso en la Cofradía del Vino de Navarra, se ha estrechado más nuestra relación. Hace año y medio o así, con motivo de la participacion de Bodegas Ochoa en las Tertulias del Vino de Pamplona que organizo, he completado esa relación con Adriana y Beatriz, la generación joven de presente y futuro.

    Los Ochoa son una familia bodeguera como quedan pocas (afortunadamente en Navarra hay algunas), atentos, conocedores del trabajo, emprendedores, arriegados, minuciosos y elaboradores de magníficos vinos ¡qué más se puede pedir!

    Hemos hecho una campaña modesta pero interesante. Me encargué de convencer y agrupar a una buena cantidad de empresas y entidades colaboradoras, para que el objetivo se cumpliera. Diario de Navarra, Caja Rural, Red-comiendo, Onda Cero, Hotel Maisonnave, Hoteles de Pamplona, Hoteles con encanto Nobles del Reyno, Asociación de Agroturismos de Navarra ABELORE, Restaurantes del Reyno de Navarra, Consejo Regulador Queso Idiazabal, Aceites Artajo, Pirineos Exdim y Espárrago de Navarra-Reyno Gourmet… Javier Adot, el Coro de Voces Graves de Pamplona… un montón. El Maisonnave se vistió de fiesta para la cita enogastronómica que culminaría la campaña.

    Sorteamos muchos premios, muy interesantes, y se hizo una subasta de botellones de Ochoa Gran Reserva 2000 (de 5 y 9 litros) divertida y eficaz (la puja entre Manuel Sagastume y Pio Guerendiain estuvo muy competida). Al final, el Hotel Manisoonave nos ofreció un falso sushi de salmón, un hojaldre de espárrago, una tempura de pollo y un helado de té verde, todo acompñado por Ochoa Viura-Chardonnay 2010, Moscato y Ochoa Gran Reserva 2000.

    En medio de la campaña pasó lo de mi madre e interrumpí mi dedicación, una pena. Pero al final hubo respuesta y buena.

  • 50 ediciones y 5º Aniversario de las Tertulias del Vino de Pamplona con vinos navarros y buenos amigos

    El 5 de Mayo se celebró la 50 edición de las “Tertulias del vino de Pamplona”, 5 años desde que comenzaron en 2006. En el Restorán El Colegio, 106 personas cataron los vinos: Monjardín Merlot Deyo 2007, de Bodegas Castillo de Monjardín (Villamayor de Monjardín, D. O. Navarra); 3Pulso 2007, de Bodegas del Jardín (Cascante, Vino de la Tierra de la Ribera del Queiles); Marco Real Reserva de Familia 2006, de Bodegas Marco Real (Olite, D. O. Navarra); Moscatel Capricho de Goya, de Bodegas Camilo Castilla (Corella, D. O. Navarra); Antracita Ice Wine, de Bodegas Belasco de Baquedano (Luján de Cuyo, Menoza, Argentina) y como colofón se ha degustado ternera de Navarra, con un pintxo elaborado por el Chef Luis Jeréz.

    En esta Tertulia, invité a las bodegas navarras que más han contribuido a su desarrollo, y que han sido referentes en el inciio y marcha de EntreVinos. Víctor y Sonia de Castillo de Monjardín, Ricardo Guelbenzu del Jardín, Roser Girbau y Santiago Arjona de Familia Belasco y Ana Beltrán y Eduardo Lavín de Camilo Castilla nos han alegrado la tarde. Compañía destacada la de Jordi Vidal, gerente de la D. O. Navarra, de Víctor Marro de Onda Cero, de Mariló Eraso y Elena Barbería de la Cofradía del Vino de Navarra, y de un montón de buenos amigos.

    No fue una Tertulia cualquiera, cumplimos 5 años desde de aquel febrero de 2006 cuando empezamos. Después, han ido cayendo, una tras otra, 50 ediciones mensuales, con una media de 100 personas en cada una. La verdad es que es para estar muy orgullosos, en una ciudad pequeña como Pamplona, hacer esta actividad tan duradera y con tanta gente, es para estar contento. En esta larga andadura lo más importante ha sido el apoyo de la gente, de todos vosotros con los que se ha formado ya un buen grupo de amigos. Y las bodegas que han venido y nos han agasajado con sus vinos, más de doscientos; y las distribuidoras que nos han ayudado a conseguir lo mejor, con gente como Joseba, Esteban, Mikel, Igor, Jesús…

    Y nuestros patrocinadores de cabecera, Diario de Navarra, Onda Cero Radio Navarra y La cata Club del Vino de La Vinoteca de Pamplona. Pero quiero mencionar y destacar a algunas personas que han contribuido muy mucho para que esto haya salido bien. Primero a Ángel Mari Ansó que nos acogió a las mil maravillas en el Hotel NH Iruña Park y nos acogió sin saber dónde nos metíamos; de esos inicios hay que mencionar también a Lupe Elizaga y Ana Gorostiza. Más tarde nos dieron la alternativa Patxi Alemán y Esther Sanz en el Maisonnave, y nuestro cocinero estrella Juan Carlos Fernández que nos ayudó a dar más contenido a estas citas. Y ahora Eduardo Urra y Luis Jeréz, aquí en el Restorán El Colegio, nos cuidan con su gran profesionalidad. De fuera de casa tengo también que mencionar a dos personas que nos ayudaron mucho al principio, Pilar García Granero e Iñaki Goñi, aunque luego sus múltiples obligaciones aflojaron un poco su aliento y ya no les vemos ni sentimos su apoyo. Y siempre presente Luis Fernández Olaverri, de la Vinoteca de Pamplona cuya ayuda desde el principio ha sido decisiva. De casa no puedo dejar de agradecer a algunas mujeres que han sido las artífices del estilo y la marca que hoy celebramos, primero a Marta López, que hoy nos acompaña y que puso su sello profesional inconfundible para crear estas Tertulias y les dio continuidad en los primeros años; a Ana Laguna, que nos regaló sus conocimientos y magníficas relaciones y nos trajo a bodegas y bodegueros de toda España muy interesantes; y a Aína Rodríguez que nos aportó su desparpajo y buen hacer. Y tengo más. Ya en casa, tengo que destacar la colaboración extraordinaria de mi compañero Aitor Fernández de Landa que nos brinda su apoyo desde el comienzo, trabajando y poniendo esa nota de sensatez y tranquilidad que a veces me falta; y ahora también a mi hijo Haritz, que ha cogido el testigo y nos ayuda en la organización. Por último, porque es de lo más importante, quiero destacar la ayuda enorme y desinteresada que nos han prestado mi socios Ignacio Galañena y su mujer Gema Jamar, ellos son nuestro mejor soporte y nuestro ánimo permanente. Y, para más motivos de celebración, cumplimos esta primavera siete años desde que constituimos EntreVinos. Muchísimas gracias a todos. Al final, brindé “porque el vino siga siendo una gran fuente de salud y de placer”.