Madrid Fusión, el reencuentro
Voy a Madrid con Pilar Idoate y Ana Santoyo. Nos alojamos enfrente del Palacio de Congresos Municipal dsonde se celebra Madrid Fusión, está
Fitur, nuevos encuentros y recuerdos
Nuevo Fitur. Es también un rito interesante para comenzar el año. Viaje a Madrid, a ver a amigos y posibles colaboradores. Eso hago.
Reivindico el Pincho de Tortilla
Estoy haciendo un ranking de los Pinchos de Tortilla de patatas que ofrecen en Pamplona. No es nada científico, es por mi gusto,
Feliz 2014
Sigo subyugado y abducido por los descubrimientos de mis antepasados, y lo plasmo por segundo año en mi felicitación del nuevo año. “Don
Año nuevo, baño nuevo
Las calles de Irún en alerta roja, Poseidón ha aparecido en la playa de Hendaia y amenza con desbordar el Bidasoa en cuanto
Cierre de temporada de las Tertulias del Vino
Estamos teniendo en este trimestre muchos problemas para poder celebrar las Tertulias del Vino en Madrid y Barcelona, suspendemos mes tras mes, porque
Los jóvenes navarros, a la Pasarela
La vendimia ha venido retrasada en Navarra este año y la presentación de los vinos jóvenes de Marco Real se ha retrasado a
Aranda de Duero, gastroEdades del Hombre
Mi amigo Rafael Peña me advierte en el Workshoop que tuvimos en Octubre en León, que me iban a invitar a otro en
Un gastronauta en Cali, la sucursal del cielo
Hace poco he viajado a Cali, Colombia, para intervenir en el Segundo Congreso “Deleitarte, salsa y sabor”, dedicado a la gastronomía de origen.
Una experiencia nueva, Día de la Vendimia en la D. O. Arlanza
Una casualidad hace que me inviten al Día de la Vendimia de la Denominación de origen Arlanza, nueva para mi. Son vinos de