Un gastronauta en Cali, la sucursal del cielo
Hace poco he viajado a Cali, Colombia, para intervenir en el Segundo Congreso “Deleitarte, salsa y sabor”, dedicado a la gastronomía de origen.
Una experiencia nueva, Día de la Vendimia en la D. O. Arlanza
Una casualidad hace que me inviten al Día de la Vendimia de la Denominación de origen Arlanza, nueva para mi. Son vinos de
Bizitzaren Ttanttak 2013. Día del Vino de Navarra en Lekunberri
Ya llevamos cinco años organizando el Día del Vino de Navarra en Lekunberri. Bizitzaren TTanttak, las Gotas de la Vida, reza el lema.
Por tierras de León
La Junta de Castilla y León convoca un viaje de familiarización por León y su área turística de influencia. Viajamos desde Madrid a
Un queso y un mal día (Concurso de Queso Idiazabal de Uharte-Arakil)
Celebramos un nuevo años el Concurso de Queso Idiazabal de Uharte-Arakil. Sigo en el Jurado. Se desarrolla con normalidad, toda la que podemos,
Sanfermines 2013 desde dentro. Diario de un Gastronauta consentido
6 de Julio, Europa. Me levanto pronto, vamos al mercado a hacernos con provisiones para el fin de semana. Compro abadejo, para hacer
Una primavera fecunda
Reanudamos las Tertulias del Vino, enoturismo urbano (Febrero). Desde febrero de 2006 llevamos organizando las Tertulias del Vino de Pamplona, y en Junio
Ribeira Sacra y el Orujo de Galicia en Pamplona
Luis Fernández Olaverri organiza en su Vinoteca una cata de vinos de la Ribeira Sacra y de orujos de Galicia. Acuden el amigo
Crónica de un retraso anunciado
Otra vez, me da un poco de coraje (no demasiado, para qué nos vamos a engañar) no tener la disciplina suficiente para escribir
Familia
Doña María Saéz Yrauregui era natural de Bilbao, su marido, Don Martín Escauriça trabajó en la primera imprenta que se abrió en la