Vino vs. cerveza: los bárbaros desafían otra vez a los romanos, pero el placer se impone sobre la guerra
En la cervecería Bruselas-Kairos hemos realizado otra guerra del vino contra la cerveza. Es la segunda y ésta ha estado mucho mejor preparada.
2016, otra oportunidad perdida
Esto de escribir un blog es algo difícil, sobre todo si tienes algún pudor sobre lo que escribes; uno tiene la secreta esperanza
Descubrimos vinos, sin prejuicios, con antifaz
El 7 de Junio realizamos una cata muy especial, nada habitual. Nos reunimos treinta personas, en el marco del evento “Tierra,
Aprender a saborear. Cata de vinos ecológicos de Navarra con vegetales, lácteos y carne
Se ha cumplido ya la tercera edición de "Sabores Navarra, diálogos de ecoCocina" en el Portal de Descalzos de Pamplona. Nuevamente el objetivo
Palacio de la Vega con Pedro y Vitis Navarra con José Ramón
El pasado 7 de mayo tuvimos un programa especial en el Master de Viticultura y Enología que estamos estudiando. Por la mañana estuvimos
La «Guerra entre el Vino y la Cerveza» quedó en fiesta, ¡y qué fiesta!
Yo ese día estaba fatal, hacía dos días que llevaba con una gastroenteritis vírica de aupa, pero allí estuve, como un hombre, apoyando
El vino y la cerveza se llevan muy bien, afortunadamente
A la llamada de "El vino contra la cerveza, los romanos contra los bárbaros", se ha celebrado el 14 de abril (¡mira qué
Las maravillosas miniaturas de un gran cocinero: Álex Múgica
El miércoles 10 tocaba cata de vinos en La Cocina de Álex Múgica y, como debe ser, fui. Compartí mesa y mantel con
El vino da vida y placer ¡A beber para vivir!
Estoy francamente harto de tener que justificar siempre beber vino. Para ser políticamente correcto hay que decir siempre "con moderación". Sin embargo nadie
Noche de calor en Madrid
Estoy en Madrid, la noche del 5 de mayo. Ceno en un restaurnte gallego. Tengo en la mesa de enfrente a una pareja