Palacio de la Vega con Pedro y Vitis Navarra con José Ramón
El pasado 7 de mayo tuvimos un programa especial en el Master de Viticultura y Enología que estamos estudiando. Por la mañana estuvimos
La «Guerra entre el Vino y la Cerveza» quedó en fiesta, ¡y qué fiesta!
Yo ese día estaba fatal, hacía dos días que llevaba con una gastroenteritis vírica de aupa, pero allí estuve, como un hombre, apoyando
El vino y la cerveza se llevan muy bien, afortunadamente
A la llamada de "El vino contra la cerveza, los romanos contra los bárbaros", se ha celebrado el 14 de abril (¡mira qué
Diálogos de EcoCocina: el placer de los alimentos sencillos
El pasado 11 de marzo pusimos en marcha, con el Restaurante Portal de Descalzos, una nueva iniciativa enogastronómica en Pamplona, "Sabores de Navarra,
Tubal: armonizar a las mil maravillas
El viernes pasado estuve la Cena de Armonía en el Restaurante Túbal, en Tafalla. También fue otra experiencia extraordinaria. Seis platos maridados con
Pon un antifaz en tu vida o cómo disfrutar de una excelente gastronomía a ciegas sin compañía personal y con una gran voluntad
Es viernes por la noche. Enrique me ha llamado ayer y me dice que vaya al taller de los sentidos, a la cena
Comienza Compostela Wine Route
El 3 de febrero comenzó en Pamplona el programa europeo de formación “Compostela Wine Route” impulsado por la Ruta del Vino del Camino
Gracias Paul
Hemos tenido una jugosa charla con Paul Vagner, experto californiano en enoturismo y marketing del vino. El marco, restaurante Castillo de Monjardín, fenomenal.
El vino hace buenos amigos. Rioja en noviembre
Al fin nos decidimos. Hemos ido un grupo del Club EntreVinos a Rioja. Bodegas Marqués de Arviza, con elaboración artesana, con calados centenarios.
Gracias Puente. El año que viene, más
El domingo 11 de Octubre estuvimos en Puente La Reina, organizando la Fiesta de los Nuevos Vinos 2009 del Camino de Santiago. Una